HOMEおいしいお水のおしいお店

おいしいお水のおいしいお店 - 和食 菅井 (横浜)-

「ミシュランガイド 東京・横浜・鎌倉 2011」 1つ星☆獲得おめでとうございます!

当社の製品をご使用頂いているお店を紹介しています。今回は、和食 菅井さん(横浜市中区 / 馬車道)です。

和食 菅井さん

  • 和食「菅井」 こだわりの和食コース料理に舌鼓
  • 「昼・夜、各1コースのみ」、「その時(時期)のおいしい食材をお客様に食して頂きたい」そうお話する店主には職人の強いこだわりが感じられる。
    そして、「お客様に安心して召し上がって頂くには食材だけでなく、水にもこだわりを・・」という店主の横には、シーガルフォーが光っていました。

店主に聞きました!

コース料理のみということですが、価格帯を教えてください。
昼5250円、夜10500円の2コースです。その時期の旬のものを中心に、新鮮なものを市場で仕入れて調理しています。また同じ食材でも、季節や気候によって仕入れる場所を変えています。
お客様層は?
50〜60代の方が中心で、昼は女性客、夜は男性客が多いです。座席がカウンター11席、テーブル1席なのでご予約頂けるとスムーズかと思います。
水へのこだわりについて教えてください。
お客様にお出しするお冷やをはじめ、煮物、汁物などシーガルフォーを使用しています。お客様に安心してお食事を楽しんで頂きたいと考えての事です。

和食菅井 お吸い物和食菅井 魚料理

安心して食事を楽しんで頂けるようにシーガルフォーを使用

シーガルフォー X-2D

  • 和食「菅井」
  • 第1、3水曜定休
  • 場所:神奈川県横浜市中区太田町5-69-101
  • TEL: 045-664-2885
  • 最寄駅: みなとみらい線・馬車道駅徒歩1分、JR関内駅・徒歩5分
  • sugai-image

資料請求フォーム

このページの上部へ戻る »