厨房 / 飲食店の衛生管理 アクアプリータ
厨房 / 飲食店向け 電解水生成装置 アクアプリータ
厨房 / 飲食店 向け
電解水生成装置 アクアプリータ
KEW-A010- 2A50 / 2A35/ 3A30
金澤工業株式会社
強い殺菌力、確かな即効性、高い安全性
食材に付着した細菌やウイルスに瞬時に作用し、優れた殺菌効果を発揮します。残留性がなく、肌への刺激も少ないため、安心して使える電解水です。
電解水生成装置アクアプリータ 特長
■ アクアプリータ 電解水生成の仕組み
Point 1 : 塩分を含まないから腐食させにくい
不純物、塩分を含まないため、塩分が含まれた次亜塩素酸水と比較し錆の発生が少ないです。
Point 2 : 水と塩だけで生成、低ランニングコスト
薬品は一切使わず、安心してご使用いただける電解水が水と塩と電気だけで生成できます。
Point 3 : アルカリ性電解水を生成、強い洗浄力
乳化作用で油脂成分の脱脂・洗浄に利用できるアルカリ性電解水を生成します。
アクアプリータの酸性電解水（次亜塩素酸水）は、食材を洗ってすすぐだけで、高い殺菌効果を発揮！さまざまなバックヤードで新鮮な食材の衛生管理に使われています。
ノロウイルス・食中毒対策に。
アクアプリータの水と塩と電気で生成する酸性電解水（次亜塩素酸水）は、”有機” ”オーガニック”加工食品のJAS規格にも登録された、安全な水です。食材に付着したノロウイルスなど、幅広い細菌やウイルスに有効です。
アクアプリータ 仕様
| 品名・形名 | KEW-A010-2A50 | KEW-A010-2A35 |
KEW-A010-3A30 | |
|---|---|---|---|---|
| 生成水量 | 酸性水 | 約3.0L/分 | 約5.0L/分 | |
| アルカリ性水 | 約0.5L/分（共通） | |||
| 酸性水 次亜塩素 酸水 |
有効 素濃度 (ppm) | 約50mg/kg | 約35mg/kg | 約30mg/kg |
| pH | 2.7〜6.5 （共通） | |||
| アルカリ性水 （pH）※ |
9.0〜13.0 （共通） | |||
| 製品寸法 | 幅309mm×奥行162mm×高さ345mm | |||
| 製品重量 | 約9.3kg（乾燥重量） | |||
| 定格電圧・定格周波数・ 定格電力 | AC単相100V・ 50/60Hz・約150W | |||
| 設置環境 | 周囲温度0〜35℃、湿度70％以下（結露なきこと） 給水温度※１ 5〜35℃ |
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| 給水圧力 | 0.15〜0.35MPa | |||
| 給水水質 | 公共水道水質基準、硬度1ppm以下、または純水（RO水） | |||
| 塩 | 特級精製塩（NaCL）純度99.9％以上 | |||
| 電解方式 | ２隔壁３室型 | |||
| 塩水供給方式 | 外部塩水タンクよりホースにて供給 （塩水を作り、塩水供給ホースを接続） |
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| 生成水温度 | 生成水の温度は、給水の温度および使用環境温度による | |||
| 電解セル交換目安 | 約2,000時間（電解運転時間）または約３年 | |||
| 安全装置 | 電解ヒューズ 6A | |||
| 周辺機器 | 軟水器（オプション）が必要（原水硬度が1ppm以上の場合） ※純水（RO水）使用時は不要です。 |
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